京都の九条ねぎ専門店 京の九条ねぎやさん

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たっぷり半日分の野菜!九条ねぎの具だくさん豚汁
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たっぷり半日分の野菜!九条ねぎの具だくさん豚汁

材料(お茶碗2~3杯分人分)

  • 豚肉小間切れ(幅1㎝に切る)50g
  • みそ(お好みで加減する)大さじ2(25g)
  • ゴボウ天(5㎜の厚さに切る)1本
  • 刻み九条ねぎ(5㎜カット)50g
  • <A>
  • 水300ml
  • 顆粒かつおだし小さじ1弱(2g)
  • 大根(薄くイチョウ切り)40g
  • ニンジン(薄くイチョウ切り、または半月切り)25g
  • サツマイモ(皮ごと厚さ5㎜に切る)50g
  • しめじ(小房にほぐす)30g

作り方

  1. 鍋にAを入れて強火でひと煮立ちしたらフタをし、弱火にして大根が柔らかくなるまで煮る
  2. 1に豚肉を入れて色が変わったらゴボウ天と刻み九条ねぎを入れる
  3. 刻み九条ねぎに火が通ったら火を止め、みそを溶かし入れて完成!

ワンポイントレッスン

 

みそを入れる直前に九条ねぎを入れると色味が鮮やかです。

 

九条ねぎを早く入れすぎると茶色っぽくなり、色味は悪くなってしまいやすいです。

 

(くたくたの九条ねぎがお好きな方には、それもまた良し!)

 

お好みで仕上げてお召し上がりくださいね

 

このお料理に使った商品はこちら

  • 京都府産 カット九条ねぎ 5mm
  • カット九条ねぎ食べ比べセット

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    生鮮食品は生もののため到着後、24時間以内に開封のうえ、商品のご確認をお願いいたします。万が一商品に不備があった場合はただちにご連絡ください。
    また可能であれば、再発防止の参考とさせていただくため、開封時の写真を撮って送付いただければ幸いです。
    返品時は注文番号、受付日もしくは到着日、商品内容・状態など)商品がない状態では返品(返金)はお受けできませんので、必ず商品を捨てずにお待ちください。

  • 京の九条ねぎやさん
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    京都府京都市伏見区横大路下三栖里ノ内30番地
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