
ねぎ屋のパイ
材料(4人分)
- 合い挽き肉50g
- 九条ねぎ(輪切り)80g
- ちくわ1本(輪切り)
- ピザ用チーズ適量
- 冷凍パイシート(10cm角)4枚
- マスタード大さじ1
- はちみつ大さじ1
- ☆おろしショウガ小さじ1/3
- ☆酒大さじ1
- ☆砂糖大さじ1
- ☆味噌大さじ1
作り方
- マスタードとハチミツを混ぜてソースを作る。☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。
- フライパンに合挽き肉を入れて炒め、混ぜ合わせた☆を加え、肉みそを作る。
- オーブントースターの天板にアルミホイルをひき、冷凍パイシートをのせる。
- 3に1のソースをうすくぬり、九条ねぎ、ちくわ、肉みそ、ねぎ油、ピザ用チーズの順にのせる。
- オーブントースターで軽く焼き目がつくまで10分ほど様子を見ながら焼く。
- レシピ・こと京都スタッフ、監修・西村秋保(野菜ソムリエ上級プロ)
ワンポイントレッスン
「みんなで集まった時に楽しめるメニューを」という思いから考案しました!