
九条ねぎおろし冷しゃぶ
材料(2人分)
- カット九条ねぎ50g
- 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用200g
- 大根おろし(水気をきっておく)100g
- プチトマト(お好みのサイズにカット)8個
- ぽん酢または青じそドレッシング適量
作り方
- 鍋にお湯を沸かして塩(分量外)を入れ、豚肉を1枚ずつ広げてお湯にくぐらせ、色が変わったらザルに上げて冷ましておく
- (1)を手で食べやすい大きさに裂いてお皿にのせる
- 大根おろし、カット九条ねぎ、プチトマトをのせる
- 食べる直前にぽん酢または青じそドレッシングをかける
ワンポイントレッスン
・豚肉を茹でる時は、1Lほどの湯を沸かして塩小さじ1を加えます。
・プチトマトはサイズによって量を調整してください。




