
九条ねぎとサラダチキン
材料(1〜2人分)
- カット九条ねぎ 2mm30g〜
- 鶏むね肉1枚(約350g)
- ごま油適量
- 塩少々
作り方
- 鶏むね肉は低温調理で作り、粗熱取れたら冷蔵庫に入れておいたものを食べやすいサイズにカットする(※低温調理法は各調理法でお作りください)
- ボウルにカットねぎ、塩、ごま油を加えてさっくりと混ぜ合わせて「味付け九条ねぎ」を作る
- 鶏むね肉(サラダチキン)を器に並べ、その上に和えた味付け九条ねぎをのせて完成
ワンポイントレッスン
・ごま油と塩で簡単にできる「味付け九条ねぎ」と、しっとりとしたサラダチキンとの相性抜群
・「味付け九条ねぎ」でなくとも、カットねぎの上からお好きな調味料やドレッシング、スパイスなどで味付けアレンジも可能