
九条ねぎと豚肉の蒸ししゃぶ
材料(2~3人分)
- カット九条ねぎ300g〜400g
- 豚バラ肉200g〜300g
- 酒適量
作り方
- フライパンor浅型の鍋の端からカット九条ねぎ→豚バラ肉を交互にしきつめていく。
(ミルフィーユの断面のようになるように) - 全面に敷き詰めたら、酒を適量回しかける。
- フタをして、中火にかける。
- しばらく加熱して豚肉に火が通ったら完成。ポン酢や胡麻ダレなど付けて食べる。
- レシピ・こと京都スタッフ
ワンポイントレッスン
・具材を敷き詰める鍋のサイズによって材料の量も異なります
・ミルフィーユの断面になるように並べることで、食べる際は鍋からそのまま肉と一緒にねぎを挟み(ツマミ)上げてお召し上がりいただけます
・大葉も加えると、味もアクセントになります