
九条ねぎベーコン炒飯
材料(2人分)
- 九条ねぎ(3㎜カット)100g
- ご飯茶碗2杯
- 厚切りベーコン(5㎜角に切る)60g
- 溶き卵2個分
- 顆粒鶏ガラスープ小さじ1
- 薄口醤油小さじ1
- 塩コショウ各適量
- サラダ油小さじ2
作り方
- フライパンにサラダ油とベーコンを入れて中火で炒め、軽く焦げ目がついたら溶き卵を加える
- ご飯を入れて炒め、パラパラにほぐれたら鶏ガラスープの素、刻み九条ねぎ、塩コショウを入れよく混ぜる
- 最後に薄口醤油を入れ軽く炒めて火を止め、味見をして薄ければ塩コショウを足して完成
ワンポイントレッスン
・最初にベーコンを炒めることで、香ばしく、チャーハンに味が入っていくので旨味がUP!