
極切り九条ねぎのサラダからあげ
材料(2人分)
- 極切九条ねぎ60g
- 鶏の唐揚げ200g ひとくち大に切る
- きゅうり1/2本 太千切り
- 赤パプリカ1/4個 薄切り
- プチトマト4~5個 半分に切る
- レタス適量
- <ドレッシング>
- ポン酢大さじ4
- 砂糖大さじ1
- EVオリーブ油小さじ1
作り方
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
- 器にレタスを小さめにちぎって広げ、キュウリと鶏の唐揚げをのせる。
- 2の上パプリカ、極切九条ねぎ、プチトマトの順に広げてのせる。
- 1を全体に回しかける。
- レシピ・西村秋保(野菜ソムリエ上級プロ)