九条ねぎとゆばの和風あんかけ丼
材料(2人分)
- 九条ねぎ(はす切り)50g
- 乾燥湯葉(割れ湯葉)20g
- ご飯丼2杯分
- わさび適量
- 水溶き片栗粉片栗粉大さじ2・水大さじ3
- <A>
- 顆粒だしの素小さじ1
- 水400ml
- 薄口しょうゆ大さじ2
- みりん大さじ2
作り方
- 鍋に<A>の材料を入れて乾燥湯葉を手で割入れて強火で煮立てる
- 水溶き片栗粉をよく混ぜ、とろみがついたら九条ねぎを入れて火を止める
- 器にご飯を入れて(2)をかけ、お好みでわさびを添えて完成
ワンポイントレッスン
・仕上げに溶き卵を入れると、お子様がさらに食べやすい味わいになります
・味変として、わさびをつけて食べると楽しめます