
九条ねぎ焼き肉丼(半日分の野菜メニュー)
材料(2人分)
- 九条ねぎはす切り200g
- 牛肉小間切れ200g
- 玉ねぎ1個(200g)
- ご飯丼ぶり2杯分
- 焼肉のタレ80㎖
- 酒大さじ1
- 塩・コショウ各適量
- 片栗粉小さじ1
- サラダ油小さじ2
- 白煎りゴマ適量
作り方
- 牛肉に酒、塩コショウをしっかりと振って混ぜ、片栗粉をまんべんなくまぶす
- 玉ねぎを縦に薄く切ってフライパンに入れ、サラダ油とからめてから火を付けて中火で炒める
- (1)の牛肉を入れて、牛肉に半分火が通たら焼肉のタレを加えて全体にからめる
- 九条ねぎを入れて炒め、しんなりとしたら火を止める
- 丼ぶりにご飯を入れて具材をのせ、白煎りゴマをふる
ワンポイントレッスン
・九条ねぎは最後に入れるとシャキッとした食感が残って色もキレイです
・卵黄やおんたまをのせても美味しくお召し上がりいただけます♪